1 JOURNEE:

(plan de la journée 9h – 17h30)

8 h 45 - 9 h 00 Accueil

9 h 00 - 9 h 45 Visite du vignoble et technique viticole

9 h 45 - 10 h 00 Petit déjeuner convivial

10 h 00 - 10 h 45 Origine et histoire des vins - les techniques de vinification

10 h 45 - 11 h 15 Techniques de dégustation et lexique des vins

Décryptage d'une analyse de vin

 11 h 15 - 12 h 15 Vins de base, assemblages et levurage

12 h 15 - 12 h 30 " Mets & Vins "

Repas "Découverte"

14 h 00 - 15 h 00 Visite de la Cave et technique de remuage

15 h 00 - 16 h 00 Atelier " Bulles & Gourmandises "

16 h 00 - 16 h 30 Test de connaissances

16 h 30 - 17h 30 Nomination des "Ambassadeurs des Bulles"

93€/ pers. De 12 à 19 personnes par Atelier.

Uniquement sur réservation.

DEMIE-JOURNEE :

(plan de la 1/2 journée 9h – 12h30)

8 h 45 - 9 h10 Accueil

9 h 10 - 9 h 45 Origine et histoire des vins - les techniques de vinification

9 h 45 - 11 h 00 Techniques de dégustation Vins de base, assemblages et levurage

11 h 00 - 11h 45 Visite de la Cave et technique de remuage "Méthode traditionnelle"

11 h 45 - 12 h 00 Mise en bouche "Mets & Vins" ou "Bulles & Gourmandises"

12h 00 - 12 h 15 Test de connaissances

12 h 15 - 12h 30 Nomination des "Ambassadeurs des Bulles"

Uniquement sur réservation.

45€/ pers. De 12 à 19 personnes par Atelier.

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